10 Kuliner Khas Singapura yang Wajib Dicicipi! [Singapura]


Chicken-rice singapore
Chicken Hainan
10 Kuliner Khas Singapura yang Wajib Dicicipi! [Singapura]
Rate this post

10 kuliner khas Singapura yang wajib dicicipi! Bagi sebagian orang, kuliner adalah salah satu alasan untuk menjelajah berbagai Negara. Setiap ragam kuliner di dunia ini tentunya memiliki keunikan dan ciri khas masing-masing, seperti perbedaan rasa, jenis bumbu yang digunakan, cara makan, dan juga cara memasaknya. Contohnya masakan Amerika Utara, yang meliputi Kanada, Meksiko, Kuba, dll, masakan di Negara-negara Amerika Utara kebanyakan mengandung susu, mentega, cokelat, krim keju, telur, dan selai. Sedangkan masakan Asia Timur pada umumnya selalu menggunakan daging sapi, daging babi, sea food, jahe, ayam, cabai, dan bawang.

Sama halnya di Negara-negara Asia Tenggara seperti Indonesia, juga memiliki ciri khas tersendiri, yaitu sangat menonjolkan rasa dan aroma yang kuat yang dihasilkan dari permainan beraneka ragam rempah-rempah yang menimbulkan cita rasa yang sangat kaya. Kalau masakan Indonesia pasti kita semua sudah sering mencicipi dan tahu bagaimana rasanya, bagaimana dengan kuliner di Negara tetangga kita? Bisa jadi rasa dan jenis nya hampir sama, namun yang pasti tetap ada perbedaannya. Nah, ada baiknya kita main sebentar ke Singapura untuk meninjau kuliner khas di Negara tetangga yang dekat sekali dengan Indonesia. Berikut adalah 10 kuliner khas di Negeri Singa ;

1. Claypot Rice

Sebagai pembuka ada Claypot Rice. Nah Claypot Rice ini adalah makanan khas Singapura yang berupa nasi campur, yang kemudian dibakar menggunakan mangkuk tanah liat sebagai tempatnya. Isiannya bermacam-macam, namun yang paling umum menggunakan daging ayam dan dicampur dengan chinese sausage, irisan daging babi, dan sayur-sayuran. Pastikan anda mencampur nasi nya dengan rata, supaya rasa yang dihasilkan lebih nendang. Harap berhati-hati, jangan langsung menyantap dengan lahap karena nasinya sangat panas. Pada umumnya Claypot Rice di Singapura ini non-halal, namun anda juga bisa menemukan Claypot Rice yang halal di Singapura.

Claypot Rice Singapura
sumber: migrationology

2. Nasi Lemak

Nasi lemak sudah begitu populer bagi masyarakat suku Melayu, anda dapat dengan mudah menemukan makanan ini di Singapura. Nasi lemak memiliki perpaduan rasa yang kaya, karena dimasak dengan santan dan daun pandan. Nasi lemak biasa dihidangkan dengan daging ayam, ikan goreng, irisan kacang, telur, mentimun, dan sambal. Hidangan ini biasanya menjadi alternatif bagi mereka yang ingin menghemat budget perjalanan, karena harganya yang tergolong murah, namun jangan salah, soal rasa tetap juara.

Nasi Lemak Singapura
sumber: befreetour

3. Laksa Singapura

Selanjutnya, ada Laksa Singapura. Laksa merupakan makanan khas yang dibawa oleh peranakan Tionghoa di Singapura. Laksa adalah mie yang disajikan dengan berbagai macam isian seperti perkedel ikan, kerang, tauge, udang, dan yang paling utama adalah kuah santan yang pedas. Hmmm.. sungguh menggugah selera, bukan? Bagi orang Indonesia yang terbiasa dengan makanan pedas pasti tidak akan masalah dengan hidangan ini. Laksa Singapura yang terkenal dapat anda temukan di Hawker Centre dan di daerah Katong.

Mie Laksa Singapura
sumber: befreetour

4. Nasi Ayam Hainan

Di posisi berikutnya, ada Nasi Ayam Hainan. Jalan-jalan ke Singapura belum lengkap rasanya jika belum mencoba Nasi Ayam Hainan. Intinya cuma nasi yang dihidangkan dengan ayam rebus atau ayam panggang, namun bumbunya yang sangat meresap membuat turis di Singapura tidak bisa move on dari Nasi Ayam Hainan ini. Ayam yang digunakan bisa dipotong-potong ataupun utuh, kemudian disajikan dengan sambal, kecap, dan siraman saus sebagai toppingnya.

Nasi Ayam Hainan Singapura
sumber: misstamchiak

5. Wanton Mee

Kembali lagi ke menu Mie, karena memang kebanyakan hidangan khas Singapura adalah Mie. Namun mie yang ini berbeda dengan Laksa. Wanton Mee atau disebut juga Wantan Mee adalah Mie Kuning yang dicampur dengan perpaduan kecap asin dan manis. Wanton Mee disajikan dengan topping daging babi atau bisa juga menggunakan daging ayam. Dan yang utama adalah Wanton nya, yaitu pangsit rebus yang didalamnya berisi daging cincang. Hidangan ini ditemani dengan semangkuk kuah kaldu yang lezat.

Wanton Mee Singapura
sumber: danielfooddiary

6. Fish Head Curry

Dalam bahasa Indonesia adalah Kari Kepala Ikan. Hidangan ini merupakan perpaduan khas India dan Singapura. Pada umumnya kepala ikan yang digunakan adalah kepala ikan kakap merah yang dikukus, kemudian disajikan bersama sayuran dan kari dengan rasa yang cukup pedas.

Fish Head Curry Singapura
sumber: theshutterwhale

7. Fried Kway Teow

Makanan khas dari Singapura selanjutnya adalah Fried Kway Teow. Kalau di Indonesia mirip dengan kwetiau. Perbedaannya kalau Fried Kway Teow ini dicampur dengan aneka seafood, sedangkan sisanya hampir sama dengan kwetiau di Indonesia, yaitu campuran telur, daun bawang, dan sayur-sayuran.

Fried Kway Teow Singapura
sumber: Flickr

8. Frog Porridge

Jika tadi kita membahas makanan yang sudah umum dan sering kita dengar bahkan kita cicipi, lain halnya dengan hidangan yang satu ini, yaitu Frog Porridge atau dalam bahasa Indonesianya adalah Bubur Kodok. Mungkin sebagian besar dari kalian masih asing dengan makanan ini bahkan tidak terbayang seperti apa bentuknya. Namun, di Singapura makanan ini sangat umum untuk dimakan, terlebih di malam hari. Penyajiannya biasanya menggunakan mangkuk tanah liat yang dihidangkan panas-panas. Pengolahan daging kodoknya sendiri cukup khas, yaitu direbus menggunakan minyak wijen dan kari, kemudian digoreng sebentar lalu dicampurkan dengan bubur.

Frog Porridge Singapura
sumber: sethlui

9. Chili Crab

Makanan khas selanjutnya adalah Chili Crab atau Kepiting Saus Singapura. Yup, hidangan seafood yang lezat, kaya akan nutrisi, dan disajikan dengan saus yang sangat otentik. Walaupun sebagian orang ada yang malas untuk makan kepiting, karena cara makannya yang ribet dan membuat tangan kotor, namun sebaiknya hilangkan pikiran itu ketika akan menyantap Chili Crab khas Singapura ini, karena rugi kalau ke Singapura tanpa mencoba salah satu kuliner terlezat di Negeri Singa ini. Sausnya yang otentik berasal dari cabai, bawang putih, dan cuka beras, sedangkan kepiting yang digunakan umumnya adalah kepiting lumpur dan kepiting soka. Hidangan ini dapat dengan mudah ditemukan di berbagai restoran seafood di Singapura.

Chili Crab Singapura
sumber: magazine.foodpanda

10. Bak Kut Teh

Makanan khas Negeri Singa yang terakhir adalah Bak Kut Teh. Satu hal yang perlu dicatat adalah, makanan ini tidak halal. Ya, Bak Kut Teh terbuat dari iga babi yang diolah dengan kaldu dan rempah-rempah lainnya, seperti ketumbar, cengkeh, biji adas, dan kayu manis. Bak Kut Teh biasa dihidangkan sebagai teman makan mie atau nasi.

Bak Kut Teh Singapura
sumber: livingnomads

 

Temukan  di  Befree!

 

 

 


Comments

comments

No Comment

Leave a reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *